「カジノ バリエール サント マキシム」は、カンヌの南西モール山麓の麓にサント・マキシムにある、バリエールグループが運営しているカジノです。小さなこの街には、13世紀に建てられた修道院の一部がホテルとなっている歴史的にも由緒ある建物も多く、中世の修道院の雰囲気を存分に感じることができます。近くのサン・トロペ湾では、息を飲むほど美しい海岸風景が広がっており、小さな港町に多くのセレブリティが集まります。カジノは地中海を臨むシャルル・ド・ゴール通り沿いにあり、131台のスロットマシンが設置されており午前9:30から、テーブルゲームはヨーロピアンルーレット、フレンチルーレット、ブラックジャック、バタイユ（La Bataille）が午後21:00から楽しむことが出来ます。