スカイシティ・カジノ

アデレードのカジノはニュージーランド系のカジノであるSkyCityがオペレーティングをしています。ブリスベンのConrad Treasury Casinoと同じように、古い建物を改装してカジノにしたようで、その地下は駅になっています。
■SkyCity Casino
http://www.skycityadelaide.com.au/

併設するホテルはないのですが、カジノホスト経由で予約をすると、隣接するハイアット・リージェンシーを予約してもらえます。カジノレートなどが存在するのか分かりませんが、SkyCityでのプレイ実績により宿泊代その他はコンプリメンタリー・サービスの対象となるようです。
インターナショナル・ゲストに対するデポジットなどの規定も定かではありませんが、毎晩午後8時からオープンするVIPルーム「The Grange Room」への入室が可能になります。

The Grange Roomはこじんまりしていますが、テーブル数は意外に多く、週末の混み合うときには多くのテーブルがオープンしています。客層はほとんどがローカル・プレイヤーでインターナショナル・プレイヤーはほとんどいませんでした。
SkyCityのBJルールは一般フロアが8デックのヨーロピアン・ノーホール・カードで、VIPルームのそれは8デックのオーストラリアン・ノーホール・カードのOBBOとなっています。 メルボルンのCrown CasinoやシドニーのStarCity Casinoなどがこれと同じルールです。詳細は以下をご覧ください。
■ホールカードの違い http://www.resocasi.com/gakustrategy/11/index.html

また少々変わったところでは、BJではシャッフル後のバーンカードがありません。
ゲームがいきなりスタートします。バーンカードに儀式的な意味合いが強いとはいえ、ないというのは初めての経験でした。
一般フロアは1階がテーブルゲームがメインとなっていて、2階にはポーカールームもありかなり盛況でした。今では設置カジノが少なくなったTwo upというオーストラリアのオリジナルゲームも設置されています。 予期せぬ大きな誤算だったのは、ホールドした日本円の買い戻しは、全額でないと一切してくれないということです。

僕の知る他のオーストラリア・カジノでは、損失分だけ清算する形になりますが、ここは一切してくれません。具体的な対応としては予め50万円ずつなどの小額に分けてホールドするなどの方法が考えられます。 カジノホストは日本語を話せませんが、ホスピタリティは非常に高く、こちらのリクエスト以上のことを提案してくれるのでとても印象が良かったです。

Hyatt Regency Adelaide

アデレードのSkyCity Casinoのための宿泊には、隣接するHyatt Regency Adelaideが便利でお勧めです。 決して最新のホテルではありませんが、客室の手入れは行き届いていますし、大きなバスタブや独立したシャワーブースなど、快適に過ごすためのファシリティを十分に備えています。
インターネットへの接続は、デスクに備えられたEthernetケーブルからとなります。
個人的には、なんとなくケアンズのリーフカジノの客室に似た居心地の良さを感じました。

SkyCityへのアクセスはとても便利で、ホテル正面玄関を出るとすぐ横にカジノへショートカットできる専用の入り口が設けられています。
残念ながらカジノレートの存在や今回の宿泊レートなどは分からないのですが、ホテルのサイトから一番リーズナブルな料金を確認すると、今回利用したKing Roomで1泊A$190となっているようです。
■Hyatt Regency Adelaide
http://www.adelaide.regency.hyatt.com/hyatt/hotels/index.jsp

日本食レストランwasai

アデレード在住のsevenさん曰く、「アデレードは食の街、ホスピタリティの街、教育の街」なのだそうです。 その他にも芸術の街だったり、文化の街だったり、緑の街だったりと、多種多様な魅力を持つアデレード。とても4泊5日ではその魅力の全てを知ることはできないのですが、sevenさんが僕のために立ててくれたアデレード満喫プランは素晴らしいものでした。

その魅力のひとつ、食。

sevenさんが立ち上げ、のちに自分のスタッフに譲ったという超人気日本食レストラン「wasai」を紹介します。
場所はアデレードの中華街入り口の正面近くにあります。 僕のために特別に用意してくださった食材や人気メニューの数々は、どれもとても素晴らしく、そして僕好みのものばかりでした。大袈裟ではなく、ここに来ただけで間違いなくアデレードまで来た価値がありました。

まず、お刺身。
どれもこれも非常に新鮮なものばかりで、口の中に入れた瞬間とろけるような甘さです。このレベルは日本の料亭でもなかなか口にできない素晴らしい食材です。
南オーストラリア産のマグロはそのほとんどが築地に空輸されるそうですが、市場からそのまま運んできたそのマグロのお刺身は絶品でした。また、なかでも特別に用意していただいたロブスターは、普段ケアンズでいただいているサイズの3倍以上ありました。
このお刺身は、新鮮で美味しいボタンエビのような甘さと食感を持っています。いつもはすぐになくなってしまうほどの量ですが、今回のそれは食べても食べてもなくならないほどのボリューム。幸せとしか表現できる言葉が見つかりませんでした。

続いては、今ではそのほとんどが中国へ輸出され、オーストラリアの市場にほとんど出回らなくなったという幻のカニ「タスマニアン・ジャイアント・クラブ」です。
sevenさんが何ヶ月も前から予約して確保しておいてくれました。残念ながら今は旬ではないそうで、これでもあまり大きくないのだそうです。
その姿から、味はタラバ系なのかと思っていたら、意外にも毛ガニに近いです。これでも十分に美味しいですが、旬になるともっと素晴らしいのだとか。

この他にも、マッドクラブ、タラバガニとカニづくしでした。これだけでもう満腹です!
しかし、まだまだ続きます(笑)。

オーストラリアに来てシーフードと言えば、生牡蠣とスパークリングは外せません。
生牡蠣はこのwasaiのすぐ隣りの鮮魚店が殻を開けたばかりという新鮮なもの。南オーストラリアのコフィンベイ産です。旬はこれからだそうですが、それでももう十分に美味しいです。
今回合わせたスパークリングは、タスマニア産の「Bay of Fives」というピノノワールとシャドネイの定番的なブレンドのもの。初めていただきましたが、オーストラリアでいただくスパークリングに外れはありません。
クリーミーなOZ生牡蠣の旨味と爽やかなスパークリングの酸味の組み合わせにはすっかり虜になってしまいました(笑)。

この後はwasaiの真骨頂。
日本の料理にOZ好みのテイストを加えながら、これだけ美味しい料理を提供するなんて信じられません。ローカルに大人気だということもうなずけます。

牡蠣フライ
殻を開けたばかりの新鮮な牡蠣に、生パン粉を贅沢に使ってカラリと揚げた牡蠣フライです。
外はカリっと香ばしく、中はホクホクでクリーミーな味わいです。殻の中にはソースが敷いてあるのも泣かせます。まさに日本人好みの究極の牡蠣フライです。

チキンマヨネーズ焼
照り焼きチキンの上にニラとマヨネーズを和えたもとをかけ、オーブンで焼き目をつけたものです。 特にアジア人に人気のベストセラーだそうです。これ一品でご飯が何杯もいただけます。

石焼ひつまぶし
ジュッという音とともにサーヴされる至極の一品です。ご飯がすこし焦げたところがまた最高。日本ではありそうでなかったこの発想は、とても新鮮な驚きでした。

このあと、ご飯が欲しくなる絶妙な味付けのチゲ、肉質の柔らかなヒレカツ、そしてカラリと揚がった天ぷらと続きました。ああ、お腹いっぱい♪
■Wasai Japanese Kitchen
http://www.yourrestaurants.com.au/guide/wasai_japanese_kitchen/