投稿者: マーク

バカラの絞りは＄40～としております。

2枚とも気合い入れて絞ってください！！笑

かなり悩んだラシャです！

レセプションで好評だった、ピンチョスをハッピーアワーとしてPM6：30－7：30にお出しすることにしております！

何度も試行錯誤して出来たピンチョス。

おいしいビールとお召し上がりください！！

先日の取材のあと、いろいろメディアからご質問を頂き、掲載頂きました！取材のお時間も長く、皆様の関心の高さを実感できました。

　8 月29日　スポーツニッポン様https://www.sponichi.co.jp/society/news/2018/08/31/gazo/20180831s00042000047000p.html

  8月30日　日本経済新聞様https://www.nikkei.com/article/DGXMZO34734740Z20C18A8LKA000/

　8月30日　産経新聞様

https://www.sankei.com/west/news/180829/wst1808290101-n1.html

　8月31日　毎日新聞様

https://mainichi.jp/articles/20180831/ddl/k27/040/321000c

皆様のおかげで、8月31日　無事にオープンすることが出来ました！！

沢山のお花を頂戴し、また大勢のお客様にお越しいただき盛大に初日を終えることができました。

皆様、ぜひ気軽にお越しいただければと思います¡

店舗準備に追われ、ブログの更新が出来てないことに関して改めてお詫びいたします。そんな中、昨日の午前中まで、テーブルラシャの交換、しつらえなど最後の仕上げを行っていたのですが、午後からは、メディア関係者様記者発表がありました。

なんと、テレビ局２社含め新聞社５社他、大人数での記者発表となりました。

店舗の概要、質疑応答を終え、店舗内の説明、模擬プレーの撮影など、大幅に時間を超えた取材をして頂きました。

おかれている現状でのご興味を持ってもらっていると実感しました。

まだバタバタしておりますので小まめに更新するようにします。

　IR cafe　8月31日18:00～OPEN!!

更新が遅くなりました。

許認可関係、準備物、やっとそろってOPEN出来るところまで来ました。完全に充分な準備が出来てないところもあるかもしれません。皆様温かく見守って頂ければ幸いです。！！

大体の工事は終わりました！！一部テーブルの入れ替えやしつらえはまだまだこれからですが、皆様のご協力のおかげてここまで辿りついております。

奥の部屋は、住みたいぐらい落ち着いた感じになりました。笑

IR・カジノの変遷が分かる書籍やカジノ関連グッズなどどんなものが置けるか現在検討中です。

ホームページの作成、ご案内チラシの作成、まだまだ気を抜けません。

ご存知ですか？キャサリン。

ソファの上にある20cm角×40cmくらいの肘おきの事らしいです。クラブやラウンジなどではそう呼ぶというのを聞きました。

前職では結構、お付き合いやお誘いがあり行くことが多かったのですが、ずいぶん前のあるときスタッフの方から、マークさんの方にキャサリン持ってきて。と言われたことがありました。

”キャサリン？？” 　”なに？”

”えっ、これキャサリン。”と当たり前のように言われました。

”え？これキャサリンっていうの？”　なんでなんで？？

よく見ると、ソファの上に点々とキャサリンが置かれています。

”水商売は縁起かつぎも大事で、お客さんがいない時でも、にぎやかになる様に代わりに置いている意味がある。”との事。へえ。。。って納得しました。

S字ソファの所に、３人くらいのキャサリンに居てもらうようにしよ。。笑

開店までには、工事の完成はもちろん、様々な申請・許可が必要です。

・保健所への飲食店許可申請・検査

・消防署への防火設備設置届・検査

・警察署への風営法許可申請・検査

・建築指導課の検査

・テナント管理会社のレギュレーション順守と工事許可申請

飲食店許可申請は割とスムーズに行えました。検査も完了。

消防署への設置届はもちろんですが、誘導灯、非常用スピーカー、非常用照明、火災報知器がそれぞれ業者さんも分かれています。それぞれとのやり取りが必要で、消防署には４回行きました。

消防の検査は、それぞれの設置場所、個数の確認と動作確認、ほかには、不燃材での工事になっているか、カーペット、カーテンがあれば不燃認定のものを使っているか？などなど。検査も時間がかかりました。

風営法は検査はまだですが、高さ１メートル以上のものが無いか。外から店舗内部が見えないようになっいるか？窓にはフィルムが必要、玄関ガラスはすりガラス。音響の音量の制限、また明るさも隅々まで１０ルクス以上になっているかなど。

とにかく全てをしっかりするには丁寧に事前協議・確認をしながら行う必要があります。

また提出書類も捺印申請もたくさんあります。

まだ時間がかかりますが、終盤に差し掛かってきております！

当然お店にはインターネット環境が必要です。できればWi-Fiも使えるようにしたいと思ってます。

これも大手電機店に入っている某有名会社に聞きに行ったり、紹介頂いた会社に話を聞いたり。。結構手間かかるものですね。というのも、テナントビルには引き込みが入っているものの分岐がいっぱいで、新規工事になってしまうとの事。また古い建物なので、調べてみると、ビルの反対側から隣の店舗の反対側に引き込みがあり、工事するにも隣のお店の中を調べないとわからないとの事で、店舗の準備時間中に丁寧にご説明させて頂き店の中の点検口を拝見し、さらにはこちら側まで空配管があるかのチェック。

再度、お隣のお店の中に入らせて頂く必要はあるものの工事はできそう。

手土産を購入して工事させて頂くご挨拶をし、やっとこさ、本日工事完了。。これもなかなか時間かかった。。インターネット一つやのに。。笑

あと電話番号は、候補として挙がったのが、

678910が含まれている番号。なんとストレート！これは演技がいい。すぐに抑えてもらう依頼をしました。

まだまだ必要な事はつづきます。。。。