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シンガポールのカジノ、ミシュラン2018年版で星付きレストラン3軒減る

2018/08/13

2018年版のミシュランガイドで、シンガポールのカジノリゾート内にある星付きレストランの数が3軒減った。これはリゾーツワールドセントサにあったフランス料理のジョエル・ロブション(3ツ星)とラトリエ・ジョエル・ロブション(2ツ星)、Osia Steak and Seafood Grillの3軒が閉店してしまったため。もう一方のカジノ施設マリナベイサンズでは、日本食のWaku Ghin(2ツ星)、ステーキハウスのSteakhouse CUT(1ツ星)の2軒共が、星の数を維持した。シンガポール全体では39軒の星付きレストランが掲載されているが、ジョエル・ロブションの閉店により3ツ星レストランはなくなってしまった。また同じくミシュランが「手頃な価格で美味しい料理が食べられる店」として選んだビブ・グルマンには22件のレストランと28軒の屋台が掲載されている。By Resocasi.com

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