リゾカジフォーラム
外食
NO. 281 2010/04/14 (Wed) 23:59
Written by トーマス
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このところ外食がつづいている。なだ万以来、ずっと外食。9日は近所の寿司屋で友人らと生ビール＆焼酎＆刺身。10日は横浜のニューグランドでアポがあり、その後、中華街の同發本店で焼豚と皮付きで焼いた豚肉とマボー豆腐やいろいろ食べた。やはり、この店は「焼きの同發」といわれるぐらいで、焼き物がうまい。日曜日と月曜日は、もはや記憶に無い。どこで何を食べたかということは覚えていない。昨日は、新宿の鳥一という焼き鳥屋の地下二階の個室で焼き鳥＆食べ放題のサラダ＆スープ。この店は、可も無く不可も無く、要は無難な店。
今日は特別の日。接待を受けた。横浜うかい亭。ここは時々訪れるお店。
料理もワインもおいしい。特に三陸産のアワビを鉄板に並べて、わかめで覆い、それに大量の塩をかぶして蒸し焼きにしたものは絶品。
肉は「うかい牛」という特別な肉のサーロイン。とても柔らかく歯の無い老人でも食べられるほど柔らかい。
デザートは別室に案内されていただく。今回はキャラメルを使ったムースとイチゴのなんとか？というもので、パティシエが目の前で作ってくれる。何もかも美味しい。さすがだ。そして、値段もさすがだ。
