「カジノカラスコ」は、ウルグアイの首都モンテビデオの玄関口カラスコ国際空港から車で約10分の場所にある、モダンな5つ星カジノホテル「ソフィテルモンテカジノカラスコ＆スパ（旧カラスコホテル）」内にあるカジノです。ここは国の史跡にも指定されている1921年建造の歴史ある建物で、ホテルは2012年に全面改装が行われ、カジノにスパ、室内プールも併設する豪華なカジノホテルとなりました。すぐ近くにはビーチもあり、10km圏内には海洋博物館、ショッピングモールやワールドトレードセンターなどもあります。
カジノには24時間営業のレストランバーもあり、寿司やタパスや軽食などバラエティに富んだメニューが用意されています。フロアは2階に分かれており、395台のスロットマシンと24台のゲームテーブルが設置され、バカラやブラックジャック、各種ポーカーなど多様なゲームを楽しむことが出来ます。