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Wynn、ベジタリアンに転向
2010/ 11/ 11
ウィンリゾートを率いるスティーブ・ウィンが今年の6月から完全菜食主義者に転向、鶴の一声でラスベガスのウィンとアンコールにある全18のレストランでもベジタリアン向けのメニューを提供することになった。ウィンによれば6月に友人を通して世界有数の携帯電話機のメーカーBinatone社の創始者であるラルバニ氏のあまりの若々しさに驚き、その秘訣を尋ねたところ完全菜食を薦められたのがきっかけ。また彼は昨年の冬、脊椎の椎間板の手術を受けた後に感染症となり度々手術を受けたために、痛み止めの処方で薬物中毒の状態に陥っていたといい、そうした経験も手伝って完全菜食主義へと転向したのだという。ウィンとアンコールでは今や従業員用の食堂に至るまでベジタリアン用のメニューを提供している。
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